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剁椒黄花鱼的做法步骤

1.准备好食材。

2.黄花鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净，沥干水分。

3.起锅烧油。

4.油七成热时，下入黄花鱼煎香。

5.一面定型后，翻面。

6.加入适量的开水。

7.加入姜、剁椒，蚝油稍煮入味（一面煮好再翻面煮一会儿）。

8.大火收干汤汁，加鸡精、米酒调味，最后加入醋炝锅，加入芹菜再煮一分钟即可。

9.起锅装盘。

10.好了??，超级下饭哦。